Nel mondo

OperaPrima, lo Stendi Pizza che crea la vera pizza napoletana

Un pizzaiolo stende la pasta della pizza: lo stendi pizza di Ecor International esegue questa operazione.
Ecor International partecipa alla fiera IBA 2018, a Monaco, dal 15 al 20 settembre. Nel padiglione B2, stand 400, presenta il nuovo prodotto in grado di produrre fino a 300 pizze all’ora.

Ecor International lancia sul mercato OperaPrima, l’innovativo Stendi Pizza concepito per creare in modo semplice e veloce la vera pizza napoletana.

Lo Stendi Pizza OperaPrima di Ecor International

Sarà presentato per la prima volta alla fiera IBA, allo stand 400 del padiglione B2, in programma a Monaco di Baviera dal 15 al 20 settembre. Si tratta dell’evento principale mondiale dedicato ai prodotti da forno e pasticceria dove le aziende propongono le ultime innovazioni del settore.

Lo Stendi Pizza OperaPrima, progettato e costruito da Ecor International, viene utilizzato per formare la pasta della pizza attraverso un particolare sistema di apertura che simula le mani esperte del pizzaiolo. È stato concepito per non stressare la pasta, e dunque per non togliere l’aria, garantendo la croccantezza e la buona cottura in forno.

Inoltre, forma la pasta con il tradizionale bordo evitando in questo modo la bruciatura in fase di cottura.

Con la possibilità di produrre fino a 300 pizze all’ora, il sistema rappresenta una soluzione ideale per tutte le aziende che necessitano di velocizzare la produzione di questo alimento: catene di pizzerie, supermercati, fast food, produttori industriali, pizzerie, resort, hotel.

In occasione della fiera IBA, è stata realizzata la nuova pagina web e un video dedicato che presentano lo Stendi Pizza OperaPrima.

@EcorIntern
lunedì, Agosto 26th, 2019 at 9:42am
#Innovazione, investimenti in servizi dedicati, collaborazione con partner strategici: ecco il futuro del Centro di #Ricerca Il Sentiero International Campus secondo un laureando in Ingegneria Gestionale che ha svolto la tesi di laurea sul #benchmarking. https://t.co/aJqo3Lboz5 https://t.co/k8Pd6jNvmB EcorIntern photo
mercoledì, Luglio 31st, 2019 at 10:57am
Grazie ad una #ricerca nell'ambito del progetto @TresCleanEU abbiamo sviluppato la nuova metodologia per valutare la pulibilità delle superfici alimentari. Lo studio aiuterà a ridurre l' #impatto #ambientale dei cicli di pulizia. Ecco di che cosa si tratta: https://t.co/EHC6jO3sLo https://t.co/TziDg9BtGt EcorIntern photo
martedì, Luglio 23rd, 2019 at 12:58pm
Il divulgatore scientifico Adrian Fartrade nei giorni scorsi ci ha fatto visita per realizzare delle riprese per il suo canale @Link4Universe. Stiamo preparando un video con @ConfindustriaVi per raccontare quello che facciamo per lo #Spazio! https://t.co/AYfuaBleAr EcorIntern photo